食物中毒的症状

       食物中毒的症状，虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：

       ①潜伏期短、一般由几分钟到几小时　食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；

       ②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；

       ③发病与食入某种食物有关，病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例；

       ④一般人与人之间不传染，发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；

       ⑤有明显的季节性，夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等　

• 上一篇：煤气中毒如何急救
• 下一篇：酮症酸中毒的原因